Carlos A. Carrillo, Ver.- Este 29 de noviembre dará inicio la zafra 2023-2024 en el Ingenio San Cristobal, esto pese a que aunque parcialmente repuestas por las últimas lluvias no están dadas totalmente las gramíneas pero "no se puede esperar más", comentó el dirigente de la Unión Local de Productores de Caña, de abastecedores de la factoría, Luis Carlos Pérez Balderas.

Señaló que la quema de caña, inicia el 27 del presente, para contar de inmediato, con la prueba inicial el 28, y sobre la marcha se da paso a la molienda oficial, con estimado de 2.5 millones de toneladas a procesar, este 29 del presente, buscando moler cifras cercanas a las 20 mil toneladas por día, que tienen que aportar los grupos de cosecha.

Apuntó que nunca se esperaron que el precio del endulzante, y el de la caña, repuntará tanto, pues para los cañeros del ingenio San Cristóbal el precio total llegó a las mil 171 pesos la tonelada, y están por recibir un remanente histórico, de 161.87 pesos, igual por tonelada.

La zafra 2022-2023 en el San Cristóbal logró una molienda arriba de los 2.36 millones de toneladas de caña, con un rendimiento en kilos de azúcar, según el índice KARBE, de 106.3 puntos, mientras que la ponderación es que el precio del azúcar, y de la caña, incluso aumentaría.

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