Flor de chocho, delicia culinaria de Los Tuxtla
Isabel Zamudio
Veracruz, Ver.- Flor de chocho, así se llama esta flor de palma silvestre de la región de Los Tuxtla, poco conocida en otras regiones de Veracruz, pero que es una delicia culinaria, preparada como si fuera carne de cerdo o con huevos.
La flor está cubierta con una cascara dura parecida a la de la yuca, pero con pelillos como el kiwi.
Es un alimento económico, nutritivo y que sólo se puede disfrutar cuando la planta está en floración.
En los mercados de Los Tuxtla se comercializa y prácticamente vuela.
CD/YC
Notas del día:
Abr 24, 2024 / 21:12
¡Ahorre agua!; seguirá la escasez en unas 100 colonias de Veracruz-Medellín
Abr 24, 2024 / 20:44
Mejores prácticas en Gobierno Digital han generado ahorros a la administración
Abr 24, 2024 / 19:58
300 vehículos quemados en incendio de corralón en Emiliano Zapata
Abr 24, 2024 / 19:40
¿Ya venden la base de datos robada a Coppel en el mercado negro? Esto se sabe
Abr 24, 2024 / 19:37
Pueblos originarios serán los más beneficiados con programas: Javier May
Abr 24, 2024 / 19:33
Vaso retro de Starbucks: Precios y cómo se ve la colección completa para el verano
Abr 24, 2024 / 19:19
El mundo del teatro denuncia los abusos sexuales en la entrega de los premios Talía
Abr 24, 2024 / 19:13
Ventaja de 30 puntos de Rocío Nahle es ya irreversible, gobernará Veracruz 📹
Abr 24, 2024 / 19:04
“El PRIAN y Morena antes nos desestimaban, ahora hasta mandaderos nos envían”: Polo Deschamps
Abr 24, 2024 / 18:49
Abr 24, 2024 / 18:44
Pláticas de promoción a la salud en la Secundaria General Número 3
Abr 24, 2024 / 18:40
Sólo el 13% de los maestros de Latinoamérica tienen altas habilidades digitales, revela la OCDE
