Carlos A. Carrillo, Ver.- Por presunción de caída de la productividad en campo de la caña sembrada en la zona desde donde se abastece al ingenio San Cristóbal, en razón del cambio climático, y por fallas graves reportadas en el área de calderas de la factoría, sobre todo, los cañeros terminarán cobrando menos por sus gramíneas, en relación a lo que podrían haber ganado en este ciclo de zafra 2023-2024.

Así, el rendimiento KARBE (Kilo de Azúcar Recuperable Base Estándar) quedará por los 95 kilos de azúcar por tonelada de caña procesada, según cálculos aventurados, cuando en el ciclo de zafra anterior el rendimiento fue de 103.3 kilos, sin que la caída pudiera evitarse por las fallas técnicas, y si inició, nadie puede parar un cambio climático.

Aunque hay iniciativa, en otros ingenios azucareros de verificar si la detección de caída de rendimiento en campo es o no es por el cambio climático, y se está exigiendo revisar la metodología de mediciones de sacarosa en el "jugo mezclado" sobre todo, ya en las factorías, y pues las fallas de molienda se detecta en la cantidad de azúcar producida en un "coloso" de la Cuenca como el San Cristóbal.

Aunque la paradoja económica del mercado del azúcar es que el endulzante puede mantenerse a un precio estable hacia el alza, por el mismo cambio climático, si causó una caída de productividad, con lo que se produce menos, así que los productores de caña del San Cristóbal podrían resultar dejando de ganar no mucho, en relación con la zafra anterior, aunque de todos modos recibirá el Consorcio Zucarmex exigencia de gremios cañeros, CNPR, que preside Eduardo García; Gramínea de la Cuenca, de Francisco Lozada; y Union de Productores de Caña, que encabeza Luis Pérez, de invertir y reparar la factoría como se debe.

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CD/YC