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Abr 20, 2017 / 20:26
Mujeres pilar de la economa familiar
Patricio Line Mndez
Mujeres pilar de la economa familiar
Cardel, Ver.- Las mujeres es el pilar de la economa familiar, y con el propsito de mejorar la calidad de vida de las mujeres y adems ser emprendedoras, dio inicio de un curso de embutidos con una duracin de ciento veinte horas.

La joven Adelaida Cazares, representante de las veinticinco mujeres, que fueron seleccionadas de curso de embutidos, que dio inicio en las instalaciones del Centro de Desarrollo Comunitario (CDC), de Cardel, agradeci a los organizadores del municipio de La Antigua, poder tomar este curso para poder superarse en la elaboracin de embutidos y ser parte de las mujeres emprendedoras.

Lo que les van a ensear en dicho curso es: elaboracin de Moronga o rellena, Chafaina, cueritos y patas a la vinagreta o en escabeche, longaniza, chorizo tipo espaol, costilla asada, costilla enjamonada, jamn tipo americano, ahumado, envinado, queso de puerco, chuleta ahumada y carnitas estilo Michoacn entre otras.

Palemn Guevara Rodrguez, instructor de capacitacin de cursos de embutidos detallo que este curso de alimentos va dirigido a las amas de casa y sobre todo a mujeres emprendedoras, para convertirlas en una empresa familiar, en la realizacin del jamn, chuletas y todo lo que sea derivado del cerdo, es decir carnes curadas sin el uso de tanto conservador.

Sealo que los cursos de embutidos, sern los ms altos rentables, por tratarse de alimentos que siempre se va solicitar, asimismo mencion que recibirn un apoyo econmico al final del curso por este curso y adems recibirn un documento con certificacin oficial de parte del Instituto de Capacitacin de trabajadores del estado de Veracruz (ICATVER).



CD/GL

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